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有機無農薬・フェアトレードコーヒー専門自社焙煎。

【有機 キリマンジャロ 200g 販売ページ

 

アフリカ最高峰を誇る
タンザニア キリマンジャロ。

その山麓に広がるコーヒー産地では
数年前まで、かねてからの慣行栽培で
コーヒーが栽培されていました。

生産者は農薬を購入し
コーヒー栽培をしていました。

有名銘柄のキリマンジャロは有機認定が無くても、
よく売れてしまうという実態がありました。

キリマンジャロ山麓の生産者は自宅周辺の
サッカーグラウンド1面分に満たない土地で
収入源であるコーヒーと共に自家消費用の
バナナや芋など様々な作物を栽培ていました。

農薬の使用=病気!?

生産者と輸入業者が産地の課題を話し合うなかで
多くの生産者が皮膚がん、咽頭がん、乳がんなどを
発症する報告がなされました。

狭い土地のなかで農薬を使用した労働環境が
健康に悪影響を及ぼしている可能性を
すべて否定することはできませんでした。

そこで有機栽培の魅力が注目されました。

有機栽培をすることで…、

・安全・安心のおいしいコーヒーを提供できる。
・生産者への健康被害を減らすことができる。
・環境に負担のない持続可能な農業が実現する。
・産地の子孫に肥沃な大地が継承できる。

話し合いを重ねた結果、
いくつかの生産組合が有機栽培への
転換を開始しました。

そうして、はじめての有機栽培認証の
「オーガニックキリマンジャロ」の
入荷が実現しました。

キリマンジャロといえば
多くの方が強い酸味を想像すると思います。

当店ではその酸味を活かしながら
洗練されたクリーンな味わいを目指し、
焙煎で味を調整しています。

酸味が出すぎない、きれいで
やさしいコーヒーの香りを
体感いただけると思います。


【有機 キリマンジャロ 200g 販売ページ

ぜひこの機会にオーガニック
キリマンジャロをお楽しみください。