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有機無農薬・フェアトレードコーヒー専門自社焙煎。

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オーガニック・東ティモール 200g  (pop00007)

定価(税込)
¥1,300
販売価格(税込)
¥1,300
在庫状態 : 在庫有り

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アジアの小国の繊細な有機栽培コーヒー。キレイな酸味の余韻がのこる芳香な味わいと上品なコク。

アジアの小国、東ティモールが誇る繊細な有機栽培コーヒーをフェアトレードで輸入しています。
このコーヒーが栽培される地域は、標高1,500メートルという霧深いマウベシの高地で、日中の陽射しの強さに比べて朝晩の冷え込みが激しく、年間の降雨量も多い美味しいコーヒーが育つ条件に恵まれています。
直射日光を嫌うコーヒーの木を守るシェードツリー(木陰栽培)のもとで、毎年5月頃コーヒーの実が赤く色づき、6月頃になると農民たちは赤く完熟したコーヒーの実だけを、一粒ずつ手で収穫していきます。
マウベシのコーヒー生産者組合(COCAMAU)のメンバー一人一人の思いを、中深煎りでもキレイな酸味の余韻を残し、芳香で上品なコクを感じるコーヒーにしました。

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