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有機無農薬・フェアトレードコーヒー専門自社焙煎。

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オーガニック・マンデリン 200g  (pop00010)

定価(税込)
¥1,300
販売価格(税込)
¥1,300
在庫状態 : 在庫有り

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深煎り豆の最高峰、深みのある力強く滑らかなコク。

マンデリンの代表的な産地アチェの希少なオーガニックマンデリンです。小規模農家が多く、Rembune生産者組合をはじめとする270もの小規模農家が集まり、伝統的なスマトラ式精製処理を守り続けています。彼らはたびたび訪れるスコールに備えて、生豆を雨から守るため、手運びできるほどの小さな網で生豆を乾燥させなければならず、こうした労力は、大型設備のある大農園では想像もできません。こうした地道な努力の上に栽培されたコーヒー豆は極めてコク深く、フローラルで奥行きのある味わいへと仕上がり、オーガニック マンデリンとして海を渡るのです。

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