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有機無農薬・フェアトレードコーヒー専門自社焙煎。

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オーガニック・グアテマラ 200g  (pop00012)

定価(税込)
¥1,300
販売価格(税込)
¥1,300
在庫状態 : 在庫有り

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肥沃な火山土壌が生み出すナッツのような芳ばしさと上質なコク。

かつてはマヤ文明が栄えたグアテマラ。しかし中世はヨーロッパ植民地支配の時代を迎えます。19世紀にスペインより独立後、コーヒーの栽培も始められ、近年ではスペシャリティーコーヒーへの取り組みが進み注目されています。オーガニックグアテマラはコーヒー主要産地のひとつであるウエウエテナンゴ、標高1,300~1800mのエリアで栽培されています。豊かな降水量と肥沃な火山灰土壌のなか、ティピカ種やブルボン種の在来種で構成されシェードツリーのもとでじっくり収穫時期を待ちます。熟成された赤実だけを丁寧に手摘みしたのち、100%天日乾燥されます。山から吹く冷風と渓谷からの暖かな風に育まれ、恵まれた栽培条件の下で高品質な有機栽培コーヒーを保っています。

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