深煎り豆の最高峰、深みのある力強く滑らかなコク。

マンデリンの代表的な産地アチェの希少なオーガニックマンデリンです。小規模農家が多く、Rembune生産者組合をはじめとする270もの小規模農家が集まり、伝統的なスマトラ式精製処理を守り続けています。彼らはたびたび訪れるスコールに備えて、生豆を雨から守るため、手運びできるほどの小さな網で生豆を乾燥させなければならず、こうした労力は、大型設備のある大農園では想像もできません。こうした地道な努力の上に栽培されたコーヒー豆は極めてコク深く、フローラルで奥行きのある味わいへと仕上がり、オーガニック マンデリンとして海を渡るのです。