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草原を思わせる鮮やかな芳ばしさ、ほのかな酸味が心地よく香りに余韻を残します。
標高1,700メートル級の高所栽培で紡がれたオーガニック・カツーラ種のコーヒー豆は水分量が多く、実は固く引き締まり、鮮やかなコーヒーの風味を醸し出しています。生産者は20年以上前に日本人の手によって有機栽培を伝授され、以来オーガニック(有機栽培)コーヒーを作り続けています。完熟した赤いコーヒーの実は最新の精選機により水洗処理され品質を高水準に保つため天日乾燥用のビニールハウスにて乾燥。栽培から袋詰めまで一貫し生産が行われています。土地の厳しい気候条件から生み出されるオーガニックコスタリカコーヒーはカップオブエクセレンスなど国際的な品評会でも高く評価されています。